butternut$10394$ - traduction vers néerlandais
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butternut$10394$ - traduction vers néerlandais

TYPE OF WINTER SQUASH
Butternut pumpkin; Buttersquash; Butternut sqash; Butternut Squash
  • Butternut pumpkin (Australian term)
  • Butternut squash growing in a garden in [[Oklahoma]]
  • Butternut squash cut lengthwise showing seeds

butternut      
n. witte walnoot; bruine verfstof

Définition

butternut squash
¦ noun a winter squash of a pear-shaped variety with light yellowish-brown rind and orange flesh.

Wikipédia

Butternut squash

Butternut squash (Cucurbita moschata), known in Australia and New Zealand as butternut pumpkin or gramma, is a type of winter squash that grows on a vine. It has a sweet, nutty taste similar to that of a pumpkin. It has tan-yellow skin and orange fleshy pulp with a compartment of seeds in the blossom end. When ripe, it turns increasingly deep orange, and becomes sweeter and richer. It is a good source of fiber, vitamin C, magnesium, and potassium; and it is a source of vitamin A.

Although botanically a fruit (specifically, a berry), butternut squash is used culinarily as a vegetable that can be roasted, sautéed, toasted, puréed for soups such as squash soup, or mashed to be used in casseroles, breads, muffins, and pies. It is part of the same squash family as ponca, waltham, pumpkin, and calabaza.